【必吃推介】澳门旅游,寻找大三巴美食

(发布时间：2020年06月29日信息发布：重庆中国青年旅行社游客/发表人：·桃芷枖)

邻近香港的澳门，同样是位处于中国南部的一个城市，曾受葡萄牙的殖民统治，所以这里融合了中西文化，从大街小巷到各式的建筑物，都散发出浓烈的欧陆风情，其中当地的著名旅游景点大三巴，每年都吸引上千万游客慕名而来，因此聚集在这个地区开业的，大都是以手信为主的食店，而当中有几多是必吃的呢？今次就为大家推荐，位于大三巴街横巷之内的几款小吃！

如果要数中国的地方特色小吃，上海的锅贴一定会入选名单，然而要吃这款地道美食，难道真的要飞往上海吗？其实在大三巴就有一间名为小上海的食店，他们的店门前总是排起长长的人龙，全因为是等待新鲜煎起的主打名物锅贴，由于人流够多，食物总是共不应求，往往一煎起就卖光，所以要花点时间等待，正因如此才可以吃到热辣辣质素又有保证的金黄煎饺。
INFO：
小上海锅贴
地址：新马路卖草地围3号

再往前走，同样都是地方名物的还有位于新马路，来自台湾的帝钧胡椒饼，热哄哄的胡椒饼一放入口，即使远在几百公里隔了一个海洋的澳门，仍然感受到那种台湾的味道，只因店主曾到台湾实地学习制作方式，而且炉具都是在当地采购。帝钧的出品之所以吸引，是因为该店的食物用料足、份量够，加上用碳火烤煮，新鲜出炉的香味溢于空气之中，金黄的饼皮令人目不转睛，当一口咬下去时，丰厚的肉汁更教人难忘。
INFO：
帝钧胡椒饼
地址：新马路大炮台街1C地下新马路大炮台街1C地下

继上海、台湾之后，代表香港的地道小食「牛杂」，也是必吃的推介之一，有70年历史的老字号荣记牛杂，单在转入所在的巷前，已经听到令不少70、80后怀念的铁铰剪发出的「当当」声，还有那一阵阵浓郁的咖喱香味。每碗由数十至数百元不等的牛杂，入味又腍，搭配的白萝卜入口清甜又没有苦味，令人一吃再吃也觉得不够，如果你是一个不嗜内脏的人，荣记的咖喱鱼蛋也是另一种必点的选择。
INFO：
荣记牛杂
地址：新马路白马行国华戏院地下

有食还要有饮，再加上甜品才是吃货之人，食完几款小食之后，来到麦花臣甜品屋点一杯地道手调饮品，再加上手工制雪糕，才令行程得以完满。这间位于荣记牛杂旁边的甜品屋，以手工制的食物为主题，餐牌上的热食都是即叫即制，而饮品方面就有很多口味的咖啡，奶香啡浓入口顺滑，甜品就有手工雪糕，如果是爱吃榴莲的朋友，就一定要试麦花臣主打的榴莲雪糕，以新鲜的原只榴莲为材料，入口时更可以品尝到果肉，而且味道香浓之余，又与雪糕相互配合，甜度得宜。
INFO：
麦花臣甜品屋
地址：新马路卖草地里7-15号长信大厦地下A座

除了大三巴的美食之外，沿路往下走到议事亭前地，尚有2间知名的地道食府，其中一间就是有半个多世纪的黄枝记云吞面，店内招牌之物，一定是其银丝细面和虾子清汤，但原来黄枝记的粥品和炒面也是另类的出众之选，该店的粥软绵香滑，吃过多款油腻的小食之后，喝粥就是很好的消滞良方。香港人的习惯就是吃粥就会配上炒面，加上面条是黄枝记的主打，所以又怎可以不点这一道豉油王银芽炒面呢？
INFO：
黄枝记
地址：新马路议事亭前地17号

最后再向大家推介的，就是另一间著名食店义顺鲜奶，该店主打甜食，亦有包及面类的选择。要数店内人气食品，定必是姜汁撞奶和双皮奶，姜汁撞奶以老姜磨出姜汁至碗中，再倒入约80度滚烫的鲜奶，一撞一焗，令奶与姜汁融合并固结于碗中，而双皮奶就有冷热的选择，但同样地在香味四溢的奶上，都盖有一层奶皮，令口感丰富，而且甜度适中，即使多吃也觉不够。
INFO：
义顺鲜奶
地址：新马路新马路公局新市东街1-7号

重庆中国青年旅行社网站：http://www.cqtrvl.com

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