【普吉岛美食指南】普吉岛旅游不可错过的十大美食

(发布时间：2020年01月15日信息发布：重庆中国青年旅行社游客/发表人：雪中的小径)

普吉岛海鲜

普吉岛是东南亚旅游度假胜地，到普吉岛旅游除了能感受阳光沙滩海浪，普吉岛美食也是不可错过的。对于大多数人来说出门旅游就是逛吃逛吃。那么普吉岛美食有哪些呢？普吉岛美食风味还是以泰国菜为主，烹饪精致，味道鲜美、原料新鲜，口味辛辣、酸甜。普吉岛盛产海鲜，除了常见的鱼类、蟹类和鱿鱼，最为出名的就是鲜嫩上等的对虾和大龙虾了。普吉岛美食尤以海鲜菜品出众，厨师们讲究食材原有的味道及营养，因而海鲜菜品非常的鲜美。普吉岛上还盛产各种热带水果，各种都能买到新鲜甜美的鲜果。重庆中国青年旅行社的小编今天就为大家整理了一份普吉岛美食指南，一起和小编去看看普吉岛旅游不可错过的十大美食有哪些吧！

Top1 普吉岛海鲜

有道是，到了普吉没吃海鲜就等于没到普吉。在普吉，海鲜无论以泰式、中式还是西式的烹饪总能保持海鲜原汁原味的鲜美。地道的普吉海鲜料理在普吉的一些经典老店都可吃到。普吉有各色新鲜的海鲜，蟹、鱿鱼、龙虾、基围虾、生蚝、香螺、扇贝、圆贝、金枪鱼、八爪鱼等等。提到在普吉岛旅游吃海鲜，那就不能不提到知名度最高的班赞海鲜市场，市场位于芭东江西冷斜对面，一般5点海鲜就卖完了，价格嘛以前很便宜，现在基本和国内海鲜市场一样，避免被坑一定要讨价还价。

Top2 冬阴功汤

冬阴功汤是一种酸辣汤，其成分有虾、泰国酸柑、辣椒、香菇、高良姜和香茅。据说泰国人患上消化道癌症的机率非常低，是因为常喝冬阴功汤的缘故。泰国家庭常有此汤，全球许多泰国餐馆也提供此汤。在普吉岛上，几乎家家特色餐馆的看家本领中都有这道菜。通常冬阴功汤有两种做法，一种加椰奶，汤味更香浓，另一种是清汤，未加椰奶，常见于泰北，酸辣味更突出。

Top3 泰式菠萝炒饭

泰式菠萝炒饭是泰国的一道经典菜。做法简单，口味甜美。泰式菠萝炒饭，运用泰国香米的香气，搭配菠萝以及什锦蔬菜等大火快炒，咸咸酸酸甜甜的口感，才吃一口就会让人食欲大开，撘配腰果一起入口，口感层次丰富，相当值得推荐！尤其把饭装在菠萝里一起上桌，视觉效果奇佳。

Top4 泰式炒空心菜

炒空心菜在国内也是常见的家常菜，泰式炒空心菜的特色在于大胆加入耗油和重口味的虾酱，并用新鲜的小红辣椒和蒜粒调味，最后炒出来辣中带着爽口的清甜，堪称经典。想体验下不同的口味的空心菜可以去试吃一下，如果喜欢可以回家自己做。

Top5 芒果糯米饭

这是泰国经典的甜主食，浸泡香浓椰浆的泰国香糯米饭再加上甜中带酸的芒果，给你带来从未有过的美食享受。芒果糯米饭是泰国特色的甜品小吃，将芒果整颗切块装入盘中，另一侧放入淋上椰汁的糯米饭，卖相十分简单，可是令人意想不到的是，这么简简单单的组合，竟然能在口里发生神奇的“反应”。芒果是甜中带一点点的酸，这一点点酸，在口中品得分外清晰，就那一瞬间，酸味就被糯米饭的甜味给融化了，可这一瞬间融化的感觉，又是这样丝毫不落地在口中就能品味得到。

Top6 泰式炒河粉

泰式炒河粉“Phad Thai”，又叫做泰式炒粿粉、泰式炒粉，在泰国的大街小巷，卖泰式炒河粉的摊子、小店多得数不清，对许多泰国人来说，泰式炒河粉可以从早餐吃到宵夜。一般小店都是30、40泰铢一盘。而到过泰国的外国游客几乎都品尝过这道美食，并对它赞不绝口。去泰国普吉岛旅游泰式炒河粉一定要尝一下！

Top7 绿咖喱

绿咖喱又称青咖喱，是泰国咖喱中较辣的一种。主要成分包括椰奶、绿咖哩酱、茄子、鱼露、青柠檬等。可以和各种肉类搭配做菜，比如绿咖喱牛肉、绿咖喱椰子鸡。也可以与面条和饭互相搭配。喜欢吃咖喱的朋友一定不能错过。

Top8 青木瓜沙拉

青木瓜沙拉是泰国人很喜欢的一道开胃小菜，入口酸、甜，随后以辣椒带出青木瓜的鲜脆口感，搭配生菜与花生颗粒的嚼感，让人一吃就胃口大开。不过点这道菜时要记得，由于传统的作法都会加上鱼露、虾酱与蒜头，因此在点菜时只要特别注明这些东西不吃就行了。虽然少了虾酱与鱼露的调味，以辣椒取而代之的呛辣口感，却也让清淡的开胃菜点缀出鲜活的灵魂。

Top9 咖喱炒蟹

极受欢迎的泰国名菜，切块的红蟹加上配菜与咖喱和各式香料共炒，突出蟹肉的鲜味与弹性，风味独特。以前泰国人炒蟹只用芹菜、葱和洋葱，有点像中国式的姜葱炒蟹。据说，一个泰国厨师在工作时偷偷饮醉酒，然而侍应生却在此时递上了食客订单，酒醉的厨师误把咖喱粉当作胡椒粉放入蟹中，但客人吃后觉得滋味特好。数天后，食客再次光顾，要求享用此菜，厨师只好将错就错，不过还加入了椰奶和鸡蛋来增加口感和食味，以后流传成为闻名的泰式炒蟹。

Top10 泰式椰汁鸡汤

泰式椰汁鸡汤是泰国曼谷名汤，已有数百年的历史。因为椰奶带甜味，比较腻滞，所以一般泰国菜中，椰奶多用作咖喱菜肴之调味或调色，极少作烹汤用。但此菜利用椰奶代水煮汤，别具一格。汤中放如南姜，香茅，芫荽，朝天椒，鱼露，青柠檬汁，砂糖。汤煮沸后，再放入鸡块和已撕碎的柠檬叶，煮沸后倒入椰奶，加入调味料及朝天椒，略滚即可。口味偏甜，浓郁的椰奶中和了辣椒和南姜的辣度，很适合不太敢吃辣的人。

以上就是重庆中国青年旅行社的小编为大家带来的普吉岛美食指南之普吉岛旅游不可错过的十大美食。吃货朋友们去普吉岛旅游时一定不要错过。其实普吉岛还有很多美食等着你去发现！

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