到菲律宾旅游必吃美食有哪些，菲律宾特色美食盘点
(发布时间：2019年01月05日 信息发布：重庆中国青年旅行社 游客/发表人：宝贝你最红)
菲律宾是一个非常值得一去的度假天堂，菲律宾由7107个岛屿组成（只有2000个岛屿有人居住），每个岛屿都有丰富的生物多样性，包括热带雨林，红树林，珊瑚礁，山脉，世界级海滩，美丽的岛屿和各种各样的植物群、动物。到了费率并不仅可以体验到丰富多彩的文化，看到很多美丽的风景，还可以品尝到很多特色的美食。那到菲律宾旅游必吃美食有哪些呢？
菲律宾在经过几个世纪的南岛语民族的起源从混合的菜肴，与许多拉美裔、 中国等其他亚洲的影响之后，在这个国家里，美食变成了各种文化碰撞摩擦出来的火花、内外兼容，又独树一帜，人们在制作特色美食上总是乐此不疲。重庆旅行社的小编为大家带来了菲律宾特色美食盘点，一起来了解下吧~
阿斗波
“阿斗波”是菲律宾人非常喜欢的一种烹饪方式，具体流程就是将肉类先腌、后小火煮、最后炸脆。它本源于墨西哥，但菲律宾人发现，用醋、盐、大蒜、胡椒、酱油和其他香料烹饪肉类(通常指鸡肉和猪肉)是个不用冰箱也能保存肉类的好方法。这种烹饪方法可以应用于不同的肉类和海鲜。当然，大到每个省市，小到每家每户，你几乎可以在每家菲律宾餐厅和食堂找到，此外，比如肉可以是鸡肉或是猪肉，还可以添加鹅肝、胡椒子、月桂叶等。到菲律宾旅游时，一定要去尝尝。
菲律宾烧乳猪
菲律宾对猪肉有一种奇怪的痴迷，几乎每餐都吃。这个着名的lechon（整只烤猪）抓住了菲律宾必备餐之一。在菲律宾，炭火烤乳猪是宴请宾客时最受欢迎的菜品。将全猪在煤炭上翻烤；金黄酥脆的表皮佐以肝酱，是最令人垂涎的部分。只有菲律宾式的烧乳猪，不单依然保留使用乳猪，还会在乳猪抹上一种由鸡肝、大蒜、胡椒和醋调制成的酱料，成为了其特色，所以这种烤猪的方式，也被称为肝酱烤乳猪。到菲律宾旅游时一定要去尝尝哦。
杂碎
在铁板上滋滋作响的sisig光是听声音就让人胃口大开，迷人的肉香瞬间让肚子里的馋虫都躁动起来，开动前在烧烤炙热的铁板上将鸡蛋打散和肉搅拌均匀，诱人的香气瞬间唤醒萎靡的食欲，滋味超级下饭。有这道称为杂碎的菜是将猪的脸颊肉、头部和肝脏放入一个滚烫的碟子上而成。它松脆酥软的口感非常适合在喝冰啤酒时享用。可以佐以辣椒酱和家乐牌调味品，让其更符合你和你朋友的口味偏好。
菲式烤鸡
菲式烤鸡特色就是烤的恰到好处，外皮微微焦黑，鸡肉鲜嫩有弹性，配上可口的酱汁，让人食指大动。将鸡肉浸泡在柠檬草、青桔、盐、胡椒和大蒜中，并刷上用胭脂树种子制成的油。鸡的每一部分都会烤熟。吃时搭配一大碗蒜香米饭，在饭上淋上浸泡过鸡肉的橙油。
酸鱼汤
Fish tinola的这一类的Sinigang的酸汤的菜都好吃，可以用猪肉，虾或鱼做饭。这种浓郁而清淡的汤用许多不同类型的蔬菜烹制而成，通常使用罗望子制作。宿务岛上新鲜丰富的海产品都能成为这道菜的
原材料。这道简单的酸鱼汤是用洋葱、番茄和酸角调味，在椰子木上烹煮数小时制成的。
Kinilaw
接着就是菲律宾最常见的早餐--米饭上面加一个煎蛋，边上配上tapa（咸牛肉条）、tocino（蜂蜜腌制的猪肉）、bangus（遮目鱼）或者longganiza（香肠）。用醋，酸橙，洋葱和辣椒腌制的鱼或虾的原料。醋中的酸度烹饪鱼类，使其成为酸味，浓郁和美味的完美融合，每款都美味哦。
牛尾汤（花生酱牛肉咖喱）
尽管菲律宾并不以咖喱菜肴闻名，但其花生酱牛肉咖喱却是世界级的最美味咖喱菜肴之一。这道菜中有花生，烤米饭和牛肉或牛尾，还会配上青豆，香蕉花，蘑菇和当地被称为小青菜的甘蓝菜。除此之外，还有百叶或猪肉。准备好大快朵颐吧！
菲式生鱼片
菲式生鱼片念作“kee-nee-lao”的菜是以生鱼，番茄，洋葱，生姜，鸟眼辣椒，椰奶，醋和大量被称作卡曼橘的当地柑橘为原料。海鲜爱好者们可一定不要错过任何能吃到菲式生鱼片餐的机会！这道菜采用当地最新鲜的原料制成，其在游客消暑的那些岛屿餐厅大受欢迎。保和省邦劳岛上的珍珠餐厅（The Pearl Restaurant）有非常美味的配着米饭，啤酒菲式生鱼片，除此之外你还能脚踩沙滩欣赏水上日落。
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