到济州岛旅游吃什么 济州岛必吃美食盘点
(发布时间：2019年02月14日 信息发布：重庆中国青年旅行社 游客/发表人：◆◇Ｆěe┗)
济州岛没有像韩国首都首尔那样嘈杂，繁华和拥挤，这里充满了清新的空气，充满了阳光和风。到济州岛旅游，除了可以欣赏到很多特色的美景，还有很多美食值得大家细细品尝。韩国美食早已风靡亚洲，除了啤酒和炸鸡外，还有各种泡菜、参鸡汤、烤肉等俘获了大批游客的心。那到济州岛旅游吃什么呢？重庆旅行社的小编今天就带来了济州岛必吃美食盘点，一起来了解下济州岛这个美食天堂到底有什么好吃的吧~
黑猪肉
只有在济州岛，才能吃到正宗的韩式烤黑猪肉。黑猪肉并不是肉是黑色的，而是济州岛人杀猪时使用烟熏的方法，用全草退掉猪毛，因此其香味沁润到猪肉里，味道变得别具一格，比普通猪肉更香。一般会放在火上烤到8分熟，再用生菜叶或苏子叶包着辣椒、蒜、辣酱和烤熟的黑猪肉一起吃，口感超棒。来济州岛，黑猪肉就成了必尝的美食。
海鲜火锅
在济州岛，海产品品种繁多，想要大快朵颐一网打尽，莫过于吃那里最有名的海产火锅了。用餐时，架在火上的锅里放满了海产品，盛蟹、对虾、鲍鱼、鱿鱼等。佐以韩国风味特别的辣酱，令人回味无穷。吃到最后，还可以在火锅里放上泡面，蘸足了海鲜汤水的泡面，味道更加鲜美。
生海鲜
“海女”是济州岛最特别的存在，海女所捞的海鲜也是济州岛的特色美食之一。四周海洋环抱的济州岛，鲜嫩的生鱼片、海胆、鲍鱼等是海产中的极品。在海边随处可见海女们经营的海鲜小摊，海鲜基本上都是刚从海里捞出来的，非常新鲜。在龙头岩和柱状节理带也有海女卖海鲜，值得一试。
参鸡汤
参鸡汤是韩国一道非常著名的菜肴，用料考究，选用6周龄童子鸡，跟高丽参等数十种汉方药材精心炖制而成，清淡鲜美、营养价值极高，四季食用皆宜。鸡肚子里还塞有米饭，一边喝汤一边吃着泡软的米饭，非常滋补，尤其在天冷的时候喝上一碗，幸福感爆棚。
鲍鱼粥
济州海域出产的鲍鱼都是自然生长的，鲜美程度和营养价值自然都是一流的。鲍鱼粥一定要用活杀的鲍鱼做，味道鲜甜。尤其值得一提的是粥中黄、绿色的东西，是鲍鱼的内脏。黄、绿色鲍鱼的内脏切碎后，无需再洗，和粳米一起煮，味道最鲜美，加上各式韩国泡菜和点心，满足感油然而生。
矬马肉
济州岛是火山岩，虽然植被丰富但可食用的并不多，所以济州上的土种矬马成为济州人的食物。如今马肉已经成为济州的特色餐饮。餐厅所售的马肉都是专门为食用而养殖的，都是2-3岁的马驹。在济州岛，马肉的做法也是多种多样，可以做成刺身生吃、可以红烧，也可以把马的后腿部肉做成生拌, 做成吃火锅。
韩定食
起源于朝鲜王朝的宫廷料理，这种韩国传统定食很注重药材与食材的融合，因此非常强调养生保健之道。它不是一种菜，而是指将各种韩国菜肴组在一起的一种形式。使用最基本最天然的食材混搭，不仅要求营养综合，还讲究颜色的和谐美观。主菜用尽各种方式花样百出，使得菜色丰富无比。通过品尝韩定食，可以体验到真正的韩国美食精髓。但是价格比较昂贵，但极具民族特色。
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