去瑞士旅游吃什么好瑞士旅游美食指南

(发布时间：2019年04月15日信息发布：重庆中国青年旅行社游客/发表人：678月)

如果想去国际大都市，喜欢购物和夜生活，那么建议你去日内瓦；如果你喜欢自然风光，建议你去因特拉肯，冬天可去滑雪，夏天可去徒步，你可以欣赏少女峰及两湖的美丽景色；当然你就想去老城休闲的漫步，建议你漫步卢塞恩，感受迷人的风光。瑞士风景如画，旅游业发达，给人一种高端大气上档次的感觉。同时，瑞士特色美食也非常丰富，同样是高端大气上档次。重庆中青旅的小编为大家带来了一份瑞士旅游美食指南，感兴趣的朋友可以一起来了解下去瑞士旅游吃什么好吧~

烤奶酪

烤奶酪是瑞士的一道传统奶酪美食，做法是把烤架上已经融化的奶酪浇在煮熟的土豆上，再配上一些泡黄瓜和洋葱做搭配小菜。过去阿尔卑斯山民，一家人围着壁炉，把奶酪放在特制的铁架上，用柴火烤食奶酪，边烤边吃。现在是由厨师烤好，刮在盘子里，连配菜一起上。这道菜比奶酪火锅清淡一些，更容易接受。在餐厅里会将奶酪放在去了蒂的蘑菇上放入烤箱焗烤，配上黑胡椒和新鲜蔬菜，做成头盘开胃菜。

烤香肠

瑞士烤香肠常见于德语区，是非常普遍的瑞士特色美食，烧烤方法与普通的烧烤相差无几，但瑞士人喜欢将烤香肠蘸着芥末、番茄酱、薯条等多种食物一起吃，既有浓浓的香肠味，又带有辛辣和酸甜味，油而不腻，非常不错。来到瑞士苏黎士一定要尝一尝烤制白香肠，蘸芥末酱或番茄酱与炸薯条共同食用。或用此香肠做的汤都十分美味。

瑞士卷

瑞士卷是海绵蛋糕的一种。在烤炉中将材料烤成薄薄的蛋糕，加上了果酱和奶油（混糖奶油，牛奶蛋糊奶油等），和切碎了的果肉，卷成卷状。另外可以加上混和的可可粉和咖啡粉，形成松软的海绵质感的卷蛋糕。到了瑞士旅游，一定不要忘了去尝尝地道的瑞士卷。

Kebab烤肉

Kebab是日内瓦大街小巷常见的小吃。热腾腾的烤肉配上新鲜蔬菜和浓郁的酱汁，夹在面包里就是一餐可口的美味。酱汁是各家最大的特色，有辣味或是芝士口味。肉类也可以自己选择牛肉，鸡肉或是猪肉。

芝士火锅

奶酪、白葡萄酒和面包是瑞士奶酪火锅的三个主角。瑞士各州吃火锅使用的奶酪各有不同，有的只用格鲁耶尔奶酪，有的用艾蒙塔尔奶酪，还有一种叫“一半一半”火锅，锅里面放格鲁耶尔和弗里堡地区出产的名为“Vacherin”的奶酪。具体做法是把大蒜剥皮并压碎，涂抹到平底锅的周围，把玉米粉溶解在樱桃白兰地中，然后将白葡萄酒倒入锅中，加入磨碎的奶酪，使用炉火加热，同时用木铲不停地搅拌，目的是防止奶酪凝固。《妻子的浪漫旅行》第一季中，妻子团的成员们也吃了瑞士的芝士火锅。

牛肉火锅

瑞士牛肉火锅也是瑞士特色美食的代表，常见于瑞士法语区，有法国大餐的影子。瑞士牛肉火锅与中国的牛肉火锅迥然不同，是一种没有汤汁的火锅。吃牛肉火锅是先将油在小锅中烧热，让后放进小块的牛肉油炸。待牛油炸熟之后，便可以蘸着自己喜欢的调调料慢慢品尝了，很有特色。

巧克力火锅

巧克力火锅是法语区美食的一种，是用纯巧克力、牛奶、少许甜酒熬制而成浓稠的巧克力浆，然后用苹果、梨、草莓等水分适中的水果沾着吃。当然，这在中国只能称之为甜点小吃。但不可否认的是味道确实很不错。爱吃甜食的朋友不要错过哦。

黄金土豆饼

黄金土豆饼是瑞士的著名家常美食，每次拿着菜单没主意时，点一个香喷喷的黄金土豆饼准没错。黄金土豆饼将煮完的土豆去皮，擦成细丝，用黄油适当煎烤的土豆薄饼。外焦里嫩。这种土豆料理即是同Geschnetzeltes或烤火腿肠一同吃而著名的美食。

以上就是重庆中青旅的小编为大家带来的瑞士旅游美食指南，不知道去瑞士旅游吃什么好的朋友可以将这篇指南收藏起来哦~瑞士美食可以根据语言的不同分为不同的区域，每个区域都有自己的饮食特点，去到瑞士旅游的你记得去可以慢慢去寻找哦~

重庆到瑞士旅游http://www.cqtrvl.com/xianlu/ruishi

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