到挪威旅游吃什么挪威的美食介绍

(发布时间：2019年04月19日信息发布：重庆中国青年旅行社游客/发表人：麻老虎)

挪威这个国家各地自然条件差异巨大，是世界上海岸线最长的国家之一，这些极好的条件，造就了挪威的传统美食。挪威物产丰富，盛产优质食材，当地产的谷物、蔬菜、羊肉和腌肉、野生浆果以及特色鱼类都是挪威人必不可少的食材。重庆青年旅行社带来了挪威的美食介绍，一起来了解下到挪威旅游吃什么吧~

挪威三文鱼

挪威的三文鱼似乎已经是三文鱼的头块名牌，只要说到顶级三文鱼，一般都说是挪威。而挪威三文鱼有“冰海之皇”的美誉，是因为其肉质鲜美，营养价值也相当高，其中含有OMEGA-3不饱和脂肪酸也是非常好的保养品。一切皆因挪威的北大西洋三文鱼是来之寒冷彻骨的深海。

碱渍鳕鱼

这道菜就像中国的臭豆腐一般，爱的人大爱，讨厌的人一口都不能吃。这道菜是挪威圣诞节的传统菜，是在水和碱液中软化鳕鱼干，然后煮熟或熏烤食用，这道菜是挪威、芬兰、瑞典等北欧国家的特色传统食物。碱渍鳕鱼一般来说的配菜标配是腌肉、青豌豆泥和土豆。

烤五花肉

RIBBE也是圣诞节的传统菜系之一，做法也需要非常大的耐心。挪威这道五花肉是选用带肋排的五花肉，而且也将烤箱的作用发挥到了极致，焦脆的外皮加上入口即化的肉肥嫩鲜香，会让你觉得油而不腻，停不下来。

腌羊排

作为挪威的国菜，也是挪威的传统圣诞节三大菜之一。有点像我们的腌咸肉，它的制作过程非常的复杂，需要将羊排腌渍后烟熏风干。买来后的烹饪也很独特，需要将咸羊排放到清水里泡一两天。一般来说挪威人的配菜是土豆泥或者甘蓝菜泥。

山羊奶干酪

山羊奶酪顾名思义用山羊的奶所制成的奶酪，在山羊奶酪成熟的早期阶段就能品尝到它的芳香美味，这也是它的一大特征。山羊奶酪分为抹了灰和不抹灰的，不抹灰的口感通常比较润滑可口。与其他奶酪截然不同，山羊奶酪体积小巧，形状多样，味道略酸，常见种类：法国的圣摩尔、山羊奶酪等。

卷心菜炖羊肉

这是挪威最重要的菜之一，早在1835 年就已经有食谱提到过这道菜的做法了，但是当时这道菜还不是单独的一道菜，而是由卷心菜炖鹅肉演变而来的，当时的食谱上曾写道，如果没有鹅肉可以用羊肉，后来慢慢就演变成挪威家家户户到了秋季的必备菜了。

驯鹿肉、驼鹿肉

挪威作为一个可以狩猎的国家来说，也有一些我们少见的野味可以吃到。鹿肉被挪威人拿来做菜或者做成肉肠。作为野味的鹿肉在很多餐厅都作为主菜，野味十足。而鹿肉肉肠则可以在早市或者周末市场购买到，一般挪威人也是配万年不变的土豆。

甜品

挪威有大面积的山区和森林，这里蕴藏着产量丰富的野生浆果和水果，为制作果酱、果汁和甜品提供了高品质的新鲜原材料。一种很受欢迎的甜品multekrem就是采用挪威云莓，再加入生奶油搅拌烘焙而制成的。挪威的生产的各种果酱、甜品等已经走进了全球的千家万户，好评，如果有机会在挪威本地体验肯定更加美味。

以上就是重庆青年旅行社带来的挪威的美食介绍。知道了到挪威旅游吃什么，领略完挪威的野生自然环境、辽阔的国土、深不见底的峡湾、冰冷清澈的流水后的你，记得要去尝尝挪威的特色美食哦~

请对文章内容作出评论

挪威旅游指南