兰卡威美食指南：兰卡威旅游必吃美食有哪些
(发布时间：2019年11月06日 信息发布：重庆中国青年旅行社 游客/发表人：地瓜人)
兰卡威由于坐拥海岛的优势，当地的海鲜品种齐全、新鲜而且价格便宜；而众多华人开设的餐厅可以品尝到中式美味；在斋月期间，还可以吃到独特的穆斯林美食。当地的美食会使用独具特色的东南亚香料，使美食口味独一无二，而在当地，既可以选择在高雅的餐厅用餐，也可以选择马来西亚特色的路边摊。重庆中青旅今天带来了一篇兰卡威美食指南，感兴趣的朋友可以一起来了解下兰卡威旅游必吃美食有哪些~
海鲜烧烤
由于坐拥海岛的优势，兰卡威海鲜种类齐全，且十分新鲜，价格也便宜；还有许多餐厅为华人开设，可以品尝到中式风味的海鲜。当地的餐厅会使用东南亚特色香料，使海鲜口味独特，当地制作海鲜菜品的餐厅也很多，既可选择在高雅的餐厅用餐，又可选择有当地特色的路边摊。
沙爹
香味四溢的沙爹是著名的马来西亚美食，也是本地人和游客的最爱美食之一。经炭火烧烤的肉串，搭配马来饭团、切片黄瓜和洋葱，蘸上精心调制的甜辣黄梨花生酱，就是一道可口美味的马来西亚小吃。滋味香且外焦里嫩，吃过的人无一不被它的浓厚香气所吸引住。
榴莲冰淇淋
在兰卡威，榴莲冰淇淋十分美味。由有名的猫山王榴莲制成，不加任何人工色素和香精，有的是用榴莲果肉和奶油混合制成，有的则直接加沙冰，不管是哪一种，都使榴莲的香甜得到了充分发挥，完胜一般榴莲香精味雪糕。尝一口，齿颊留香，回味无穷。
椰浆饭
椰浆饭是在马来西亚很常见的一道美食，主要由大米及椰浆制成，将大米在椰浆中浸泡后煮熟即可，有时也会将班兰叶放入锅中一起煮，还可加入其他香料如黄姜、香茅等，可增加椰浆饭的香味。辅料有椰浆丝、鸡蛋等，口味偏清淡。还可搭配鸡肉、牛肉咖喱等食用，又有另一番风味。
海南鸡饭
在兰卡威，各式各样的鸡饭中最受欢迎的一种是海南鸡饭。香嫩多汁的鸡肉配上用鸡汤烹调过的米饭，大蒜辣椒酱、再加上小黄瓜丝及Coriander叶，味道好极了。用鸡肉的上汤熬成的饭，再盛出去再加鸡肉等美味可口，不管从营养物质還是从滋味，全是绝佳的配搭组成。
白咖啡
白咖啡历史十分悠久，并不是因为咖啡为白色而命名，是因为在烘焙咖啡豆过程中，不添加任何成分，将咖啡的苦味、酸味及咖啡因含量降至很低，同时又保留咖啡原本的香味，颜色比普通奶咖更清淡柔和，甘醇芳香，口感也更加柔滑。
爪哇面
兰卡威的面食，不可不提的是香辣爽口的爪哇面。爪哇面是将面条放入滚汤里充分煮软后，捞到碗里，放入碎虾肉、豆腐、土豆片等配菜，再浇上兰卡威特制的汤水，香浓麻辣。尝上一口，富有弹性的面条，爽滑可口，辣劲十足，着实让顾客们大呼过瘾。
海蟹料理
兰卡威餐品许多基础大多数是海货，作法较为多新中式、地中海、马来西亚式、中式、蒸炒蒸制也常有。蟹就是重要食材之一。柠檬蟹肉汤选用蟹肉、牛奶、葱头、芹菜、面粉、鲜奶油、黄油、砂糖、柠檬汁、红辣椒粉、雪利酒、精盐做材料制作而成。其口感酸辣可口，尝上一口就会爱上它。咖喱蟹使用的是马来西亚咖喱，口味比较清淡，辣味不多。蟹用的是马来大蟹。制作的时候使用椰汁调味。整体感觉美味无比。
请对文章内容作出评论
赞|踩
评论
