巴西旅游美食指南：巴西特色美食有哪些

(发布时间：2019年12月23日信息发布：重庆中国青年旅行社游客/发表人：湘妃竹语)

去巴西，你或许想到的是海滩和美女，或许是热情的桑巴舞，或许是激烈的竞技足球，但别忘了巴西还有很多很多的美食值得大家的品尝。巴西的饮食文化深受亚洲、欧洲以及非洲的影响，并且非常完美的将这三大洲的美食精髓结合在一起，加入浓厚的巴西当地风味，成为一种独特的巴西饮食文化。重庆中青旅的小编今天带来了一篇巴西旅游美食指南，大家可以和小编一起来详细了解下巴西特色美食有哪些~

巴西烤肉

就算没有去过巴西，小伙伴们或多或少都享用过巴西风味的烤肉。既冠以“巴西”之名，巴西烤肉想当当就是巴西的招牌菜。所以，到了巴西，你自然不会错过这份地道的美味。那刷过酱汁的烤牛肉、鸡腿、猪肉或是香肠在碳火上“嗞嗞”地烤着，随着火势翻转，紧接着被层层地刷上油，直至两面金黄。这时候扑鼻的香气定会让你垂涎不已。巴西人吃烤肉注重肉质本身的滋味，不同部位的滋味不尽相同。

黑豆餐

到了巴西，你大概会忍不住逮着当地人，让他们推荐一下值得尝试的菜肴。绝大多数的答案里一定会出现黑豆餐，因为这也是巴西人宠爱有加的一道菜。当地人常常以黑豆为主料，混入猪肉、牛肉或者是猪肉一起烧制成菜，口感十分浓郁，常常成为当地人的周末午餐，也会出现在巴西大大小小的餐厅里。在饥肠辘辘的时候，点一份黑豆全餐，搭配着米饭、细碎的甘蓝、奶油树薯粉以及切片的柳橙一起享用，果腹之余，也是满口的馨香。

巴西风味椰奶虾

巴西风味椰奶虾是用熬成的浓汤煮上美味的虾和椰子。有时会和米饭一起进用，有时也可作为零食单独享用。当然，不论以何种形式食用椰奶虾都会非常美味的。熬成的浓汤煮上大虾和椰子，在这样任性烹饪之中，大虾的鲜美和椰汁的清甜交织在一起，促就了美味。这就是巴西人最为钟情的美食——巴西风味椰奶虾，在非洲移民聚集的巴伊亚地区很常见。不同于普通气质的虾类菜肴，这样一份满溢着椰奶香的大虾单凭着浓郁的口味就足足能征服食客的味蕾，更何况椰奶虾可是十足的色香味俱全。

巴西炸鸡肉包

尝过了不少巴西的主打菜肴，是时候挖掘当地的小吃了。在这里，小编良心推荐炸鸡肉包，一定能够成为你的“菜”。虽说是一份鸡肉包，人家的用料儿可是一点也没含糊。切碎的鸡肉、番茄酱、洋葱、西洋香菜叶、奶酪和深炸的土豆泥，这些多样的食材共同促就了炸鸡肉包的酥香。一口口地咬下去，鸡肉的鲜香和蔬菜的爽口尽在口中，一个不留神儿小肉包就被啃完了。而炸鸡肉包也是比较平价的食物，再点一份也是完全能消费得起的。

巴西炖鱼

在国内，爱吃的朋友们钻研出了100种风味的鱼餐，清蒸的、红烧的、酸辣的、秘制碳烤的……纵然尝过了不少鱼美菜肴，你一定也会爱上巴西炖鱼独特的美味。番茄、洋葱和鱼，再加上香浓的椰汁、青椒、红椒、辣椒以及棕榈油，准备好这样一大锅食材慢慢地炖，竟也能促成奇妙的美味。夹上一片鱼肉放入口中，你会感受到鲜嫩爽滑的肉片和浓郁的汤汁完美地结合在一起。

巴西炖鸡饭

虽说巴西炖鸡饭并没有黑豆餐那样久负盛名，但这道菜依然很有巴西风味，是典型的巴西菜肴，常见于米纳斯吉拉斯州和戈亚斯州的餐桌上。在巴西的餐馆儿里点上这一份菜，你会看到番茄、胡萝卜、切碎的火腿、鸡汤和大米熬制出的菜肉饭。好吧，用料儿看起来似乎也没太大的特别之处。可能正是这份简单，让这份菜肴有着家常饭的舒心。人在旅途，除了尝遍新鲜的菜式之余，不妨为自己点上一盘简单、舒心的美食，自然也是不错的。

葡式蛋挞

作为欧亚非三洲移民集聚之地，巴西的美食文化自然深受移民国的影响。葡式蛋挞便是经由葡萄牙人带上南美大陆的美食。不知道有多少人和小编一样迷恋蛋挞的酥香清甜，为了这份可人的甜点就算是胖上几斤也是心甘情愿的。而到了巴西，筒子们尝到的葡式蛋挞和传统风味是有所不同的，因为它们被巴西人结合自己的口味儿改造了一下，类似于奶油蛋挞的口味儿，十分的可口。

以上就是重庆中青旅带来的巴西旅游美食指南。知道了巴西特色美食有哪些的你，在计划巴西旅游的行程时，记得加入一些品尝美食的行程哦~巴西是拉丁美洲很大的国家，在这块神奇的土地上好玩的东西很多，除了足球、桑巴舞、各种各样的节目，来到巴西这个热情四射的国家，美食是你了解巴西风情的开始~

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