智利旅游美食指南值得品尝的智利美食介绍

(发布时间：2020年06月29日信息发布：重庆中国青年旅行社游客/发表人：玻璃水晶)

南美洲智利是一处有着浓厚的当地特色文化，因此来到智利旅行你当然是要做好详细功课，了解当地独特的风俗习惯，了解这里的必看的美景，了解这里必吃的美食。重庆青年旅行社今天带来了智利旅游美食指南，为大家带来值得品尝的智利美食介绍，一起来了解下智利旅游必吃的美食有哪些吧~

康古鳗羹

丰富的海鲜是上帝对智利的馈赠，无需复杂的佐料，精致的装盘，就着海鲜的新鲜劲儿，洒些柠檬汁便能胜却人间无数。康吉鳗羹有很多种做法，但总是被盛放在土制的小盆中，热气腾腾地端上来，旁边会佐些蛤蜊。在吃这道菜的时候最好配一杯白葡萄酒，会提升鲜味。

肉馅饼

肉馅饼号称是智利的国食，样子有点像是我们国家的饺子，在智利的大街小巷到处都能看到有的卖。肉馅饼里面不是只有单调的肉末，还会加入很多其他特色蔬菜，是我们在国内做馅饼时很少会往面饼里塞的馅料，比如葡萄干、油橄榄、奶酪、海鲜等。当然，他们也会放入类似葱头、鸡蛋之类常规材料。据说他们国庆节的时候一定会吃这个馅饼，而且还会搭配红酒。刚出炉的大饺子热呼呼的，不但味道鲜美而且很抗饿。

牛肉玉米饼

牛肉玉米饼与大饺子有着异曲同工之妙，先在陶瓷或者砂锅里面铺一层加了罗勒、牛奶和奶油的玉米糊打底，然后要铺上Pino 馅，用牛肉末、洋葱调成，然后用欧莳萝籽来调香。最后再用一层玉米糊封起来。把铺好牛肉馅和玉米糊的陶瓷锅放入烤箱烤上，等到玉米糊变成焦黄的时候，这个牛肉玉米双层饼就好了。上这道菜的时候旁边会放上橄榄和熟鸡蛋让吃的人自己根据个人的口味添加。也有把橄榄核鸡蛋直接放在饼里面的。

帝王蟹

帝王蟹是智利在中国印象里的标志，是智利向中国出口的传统智利海鲜。帝王蟹在智利沿海一带都能吃到。全世界只有在智利和阿拉斯加有帝王蟹，帝王蟹生活在约600 米深的大海中，蟹肉中几乎都是蛋白质，含有极少量的胆固醇，是非常有营养的食物。帝王蟹橘黄灿灿的外壳中若隐若现的尖角，看了就叫人胃口大开。很多游客来智利就是为了吃到经济实惠的生猛海鲜，你也不要错过。

蜜炸果

蜜炸果是智利街头常见的小吃，用面粉、奶油和煮熟的南瓜制成的饼，然后放到油里面炸透，是智利人雨天果腹驱寒的小食。在寒冷的天气里或者在下雨天吃一个蜜炸果是最地道也是最应景的事情。

古兰多

去智利的奇洛埃岛游玩时，还可以去尝尝看岛上的传统美食。奇洛埃岛的主打美食是curanto，中文翻译过来是古兰多。这道菜的烹饪方法比较特别，是将海鲜、肉还有马铃薯放在罐子里或是地上挖的大坑里，然后还要在上面盖上一种当地语叫做Nalga的叶子。吃的时候可以跟着当地人学，搭配两种特色马铃薯面包（milcao和chapaleles）吃。

三明治

不要觉得三明治太过普通，哪都能吃到就不吃了。就算是简简单单的三明治，在不同的国家也是会呈现不同的风味。智利的三明治是当地一大特色美食，尤其是在中部城市。比较有名的是鳄梨牛肉三明治，除此之外，据说绿豆牛肉三明治味道也很不错。智利的三明治不仅口味不差，重点是分量都很足呢，一定会让你吃到饱就是了。

德国小吃

智利在19世纪时曾遭受过德国人的入侵，如今，这个国家的很多城市都还留有当初殖民者留下的文化，饮食就是其中的一个重要部分。在蒙特港、瓦尔迪维亚、奥索尔诺、维拉斯港、奥克塔港等很多城市旅游时，你都有机会品尝到精美的德国小吃，比如大家熟知的香肠、猪肉料理等。想知道这些小吃与德国本土的风味会有何差异，去吃一次就知道啦。

葡萄酒

智利盛产葡萄酒，价格还比较便宜，在智利旅游，葡萄酒是无论如何都不要错过的。世界上品质最好的葡萄酒中就有一些是来自于智利的中部山谷地区，这些地方的地形、气候都非常适合酿造各种葡萄酒。除了品尝葡萄酒，还可以在当地报名参加葡萄园观光游，看看人家的葡萄酒都是怎么酿成的。也可以去地下酒窖里现场品酒，顺便去探索下古老的庄园。

炖菜

来到智利后，当地人都会热情地向你推荐智利特色菜，第一句就会问：“吃过Cazuela 了没？”由此可见这智利炖菜是来到圣地亚哥后的第一道菜。这道炖菜用牛肉或者鸡肉和玉米、南瓜、土豆和米饭一起炖成的汤。不像国内的鸡汤或者肉汤那么浓郁，但是和蔬菜一起炖后喝起来很清爽。智利的食物里带汤的很少，所以在天气冷的时候，热乎乎地喝到胃里也算是一解乡愁了。几乎每家智利餐厅都会有Cazuela。

以上就是重庆青年旅行社带来的智利旅游美食指南之值得品尝的智利美食介绍。有人说过这么一句话，对于很多中国人来说，智利人的餐桌简直就是黑暗料理的集大成者。其实每个人的口味都不同，至于智利美食好不好吃，还是需要去到智利旅游的你品尝之后才会有答案~

重庆到智利旅游http://www.cqtrvl.com/xianlu/zhili

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