黑山谷美食有哪些_黑山谷旅游6大美食推荐

(发布时间：2020年06月16日信息发布：重庆中国青年旅行社游客/发表人：木樨/xr花香)

相信大家对于万盛都不是特别陌生，这里的奥陶纪玻璃廊桥火遍朋友圈、抖音。其实万盛的黑山谷也是夏日避暑好去处，那么去黑山谷旅游你知道黑山谷美食有哪些吗？重庆中青旅小编为大家带来黑山谷旅游6发美食推荐，都是值得品尝的人间美味。

食为天汤锅

经营特色：食为天汤锅是一家以经营养生汤和精美干锅为特色的特色餐厅；自2016年在万盛开业以来受到城区消费者的欢迎；致力于发扬大中华的汤文化；创造，营养，健康，品位生活。

食为天汤锅每日提供多达9款不同种类的汤和7款精美的干锅，根绝所补充的营养不同分为几大类。食为天汤锅非常注重汤的原材料的选用，每一款汤都采用了药材和食材的组合，满足不同人群对营养的需求。

地址：重庆市万盛区万盛大道康隆盛B区二楼（子如广场对面，万盛步行街上街口）

八零一田螺

八零一田螺是万盛八零一地区特有的江湖菜，以爆炒田螺、麻辣鱼鳅片、香辣兔腿等为主，突出江湖菜系的麻、辣、鲜、香、嫩，回味悠久，具有浓厚的地方特色，是朋友聚会、家庭宴请的最好选择。后因棚户区改造，大多数店家迁址万盛高速路口，更方便游客和市民前往品尝。

地址：塔山路高速路口（塔山医院对面）

一锅香烤鱼

一锅香烤鱼，香飘万盛，鲜香之味，爽入人心。诚信烧烤真诚待客，品味一次回味无穷，百吃不厌、天天挂念。一锅香万盛的味道欢迎您。

地址：万盛滨江路

黑山猕猴桃

猕猴桃的样子毛茸茸的，很不好看，但被称为“水果之王、维C之冠”，因为它含有10多种氨基酸和维生素，营养价值极高，所以有一句话，叫“常吃猕猴桃，永远不会老”。猕猴桃还可以酿酒，果香浓郁，口感很好。

黑山猕猴桃与其他地方的猕猴桃相比，个头更小一些，但品质、口感却更好，特别是黑山的红心猕猴桃，可以说是难得一尝的山珍，收获季节供不应求。一些农民靠种猕猴桃，每家要收入一二十万元。每年秋天的白露节（9月10号左右），就是黑山猕猴桃成熟之时，这里要举办“采果节”活动，欢迎大家到时来采摘、品尝猕猴桃。

地址：黑山谷度假区

九锅箐青杠老腊肉

“九锅箐”牌青杠腊肉制品系列，是巴渝地方之万盛特产，加工基地座落于风景迷人、林木葱郁、山势蜿蜒、横断于渝黔两省市交界处的九锅箐森林公园。加工原料选用当地无污染、无激素、以杂草辅以粮食进行熟食饲养的优质猪肉，经正规动物检疫、检验，严格按照国际质量管理ISO9001：2008国际质量管理体系把关，遵照QS市场准入标准生产加工，依据传统配方科学调制入味后挂炉透水，用青杠柴明火烘烤，两天翻炉一次，连续烘烤数日而成。该产品具有肉色红黄油亮，肥瘦相宜，咸淡适口的传统老腊肉风味，是馈赠亲朋好友宴请宾客的上乘佳品。

地址：九锅箐森林公园

鱼子岗土黄鳝

要说起这让人垂涎的黄鳝美味，就不得不提咱们万盛黑山镇的鱼子岗了。“鱼子岗土黄鳝”并不是一家店铺的名字，而是数家位于鱼子村、以土黄鳝为招牌菜的食店的统称，这里的土黄鳝色、香、味俱全，是万盛人口口相传、啧啧称赞的美食品牌，远近闻名。

黄鳝性味甘温，肉质细嫩，味道鲜美，有补中益气、养血固脱、除风湿和降低血糖等功效，是一种高蛋白、低脂肪的食物。黄鳝的肉质较厚，又无细刺，可做成炒鳝丝、爆鳝片、盘龙黄鳝等家常菜，以营养美味的黄鳝入菜，对病后体虚、身体羸弱、营养不良者皆有滋补食疗作用。

在鱼子岗，厨师都是现杀现烹，保证黄鳝的鲜美口感。用专门的刀子将黄鳝剖开，去头去尾，剔骨去内脏，再划切成四五厘米长的鳝片，装盘待用；然后热锅、倒油，将备好的鳝片用大火煸炒，炒到八成熟，放入蒜薹、尖椒、胡辣壳、蒜，葱、姜等配料，及盐、花椒、味精等其他佐料，翻炒入味，便起锅装盘，一盘香喷喷的双椒鳝片就做好了。

用鼻子一闻，一股香味就钻进了心里，让人情不自禁地拿起筷子，大快朵颐起来。轻轻一咬，鲜嫩香辣、味美爽口的香味便随着舌尖荡漾开来，唇齿留香、回味无穷，叫人难以忘怀。

以上就是小编为大家带来的黑山谷美食推荐，当然黑山谷当地的特色美食还不止这些，有机会去黑山谷旅游一定要品尝这些美食！

重庆中国青年旅行社[http://www.cqtrvl.com]

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