你必须知道的厦门十大特产 绝对不能错过!
(发布时间:2021年08月03日 信息发布:重庆中国青年旅行社 游客/发表人:徒步人生)
厦门老字号 海堤茶叶 闽南人爱喝茶,茶叶肯定少不了。2017年的金砖会议上,海堤金花香橼就作为闽茶的代表之一,成为会议官方礼品茶。出自老牌国企,海堤茶叶品质稳定,最关键的是价格适中,性价比相当高,堪称厦门人的百姓茶。茶叶品类选择也非常多样,铁观音、大红袍、老枞水仙等乌龙茶,都是福建岩茶的代表。如果有喜欢喝茶的亲朋好友,送一份茶叶伴手礼不失为一份贴心的选择。
厦门姜母鸭
厦门姜母鸭以红面番鸭为原料,用芝麻油将鸭肉炒香后,再加入老姜(姜母)及米酒等炖煮而成。成菜味道鲜香,甘辛兼备,且具有疏肝润肺、养胃健脾、舒筋活血、祛寒化痰等功效。一般的超市或者姜母鸭店都有真空包装,比如王建国灌口姜母鸭 、大佳香姜母鸭、阿呆姜母鸭、银祥姜母鸭等等。
黄胜记肉松
因选料精良,配料独特,加之精工细作,所产肉松色泽金黄,灿若黄金,其味香鲜,无与伦比,广获好评,销路日广。许多到过鼓浪屿的游客和喜欢吃猪肉脯的小伙伴应该都非常熟悉。
青津果
青津果,即橄榄;上个世纪30年代,厦门药店怀德居以青果配上名贵中药制成橄榄碱作为成药出售,因药味浓厚,常人厌食,非病不买。几年后,颜家春蜜饯铺把这种橄榄碱改制成既是食品又是药品的甘草蜜饯,取名青津果,厦门人叫“青果鼓”,成为福建的特产之一。制作好的青津果酸甜适宜,吃过以后口齿留香,能滋阴润燥化痰止咳,还能缓解腹部胀痛。
牛轧糖
在厦门的街道上尤其是一些景点到处都是卖牛轧糖的店铺,但是最推荐的几家还是鼓浪屿苏小糖烘焙馆、第七铺家的蔓越莓牛轧糖、太祖牛轧糖。
马巷文昌鱼
马巷文昌鱼是福建省厦门市翔安区马巷镇的特产。文昌鱼的营养极高,是宴桌上的佳肴美味,可下菜,作鱼酥,味鲜可口,它的干制品更是珍贵的海味,是馈赠客人的名贵礼物,马巷也以盛产文昌鱼而闻名世界。
土笋冻
土笋冻是一种由特有产品土笋加工而成的冻品,呈灰白色,晶莹透明、鲜嫩脆滑,和其它调料配食,风味尤佳,是福建乃至泛闽南地区一带冬春季节的时令佳肴。
厦门花生酥
花生酥是厦门著名的中式糕点,又名“贡糖”。入口即化,甜而不腻,除喝茶时品尝还可作为面点的夹心,产品远销国内外。
厦门珠绣
珠绣起源于唐朝,鼎盛于明清时期,其设计精美,色彩对比强烈,经过专业绣工将多种色彩的珠粒经手工缝制而成,具有独特的装饰手法和艺术风格,其珠光宝气,晶莹华丽、新颖别致、色彩明快,经光线折射又有浮雕效果,是现代生活理想的高档时尚礼品、室内装饰品。有珠拖鞋、珠挂图,珠绣包等一百多个品种。这些产品均采用闪亮夺目,五彩缤纷的玻璃珠子和电光胶片,运用凸绣、平绣、串绣、粒绣、乱针绣、竖针绣、叠片绣等传统的工艺手法、绣制出浅浮雕式图案。
厦门漆线雕
漆线雕是中国漆艺文化宝库中的艺术瑰宝之一,源于泉州,是闽南地区的传统工艺 ;厦门漆线雕不同于泉州漆线雕。厦门漆线雕线条更精细,做工更繁杂。比如龙,不管是龙头,还是龙身,和泉州流派的漆线雕都有极大的不同,耗费的时间和心力都更多得。漆线雕做工精细雅致,形象逼真生动,风格古朴庄重,画面栩栩如生,堪称艺苑奇葩,中国一绝。
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