磁器口美食攻略
(发布时间:2021年08月25日 信息发布:重庆中国青年旅行社 游客/发表人:囧冷飛)
近几年来重庆旅游的外地游客越来越多,磁器口如今也算是重庆旅游对外的一张响当当的名片了;不说节假日,就连平常磁器口的街巷里也能说得上是人山人海。话说磁器口古镇有美食三宝:毛血旺、软烩千张、椒盐花生;而如今的磁器口在成为“网红”古镇后,各种新旧美食汇聚一处,就藏在青石阶上,小青瓦檐下。今天重庆中青旅小编为大家带来一篇磁器口美食攻略,作为“吃货”的你可就一定不要错过噢。 陈麻花
磁器口的陈麻花也是重庆标志性的名片之一了,每每到了磁器口,陈麻花总是络绎不绝的排着慕名而来的顾客,就跟外地人到长沙买“茶颜悦色”一样,只要能买上排两个小时都没问题。
鸡杂
满大街的老字号第一家,让你眼花缭乱,不知道该如何抉择了。据说茂庄古镇鸡杂这一家才是真正的第一家,每次到磁器口时,茂庄古镇鸡杂一定是爆满,这个店因其香辣无比的鸡杂而名声大噪,它的味道一定让你食欲大开。鸡心、鸡胗、鸡肠和鸡肝之类的内脏,混合了红艳的泡椒与泡萝卜丝儿,在热腾腾的锅里沸腾,简直让人难以把持。
正宗三姐猫儿面
三姐家的不用好吃妹儿说了,只要上了重庆的士,一问师傅哪儿的小面好吃,师傅二话不说就会把你捎到三姐家来让你品尝一下重庆正宗的小面。
手工酸辣粉
古镇大街小巷里有不少和着“啪啪”声拍打着手工制作粉条的师傅们,像杂耍工艺一样,一家比一家花样多,且振振有词的吆喝,好生一副巧妙的景象,但来上一碗酸辣粉,粉质劲道有弹性,特别是用料,酸辣十足,简直是在挑衅大家的味蕾。
毛血旺
民间有言子儿:到磁器口不吃毛血旺等于没到过磁器口。毛血旺的口感麻辣鲜香,新鲜的猪血熬得越久越入味,尤其在这种麻辣汤锅里面,放上一些可口的素菜;冬天吃暖身,夏天就算是满头大汗也根本停不下来。
老外公祖传凉粉
老外公的祖传凉粉买的时候调料是现配,看起来就超级诱人,凉粉既有嚼劲又软糯,虽然是凉菜,但是调理挺香辣的,吃完之后只会觉得一身都热呼呼的。
老酸奶
西宁有青海老酸奶,西安也有老酸奶,连大理丽江也有,重庆自然也不能落后,酸奶有助于消化,吃了这么多麻辣小吃之后,来杯酸奶,胃会没那么不舒服的。
手工糍粑
手工糍粑以糯米为主料,人工现场打制,口感香甜,小编很喜欢这个手工粑粑,没有油腻感。糯米经手工捶打细烂。裹上炒熟的黄豆粉或黑芝麻粉,浇上少许红糖水,现在只是区分是机器或手工,手工比机器好吃多了!吃一碗手工糍粑,甜甜暖暖的,糯米黏黏的口感加上豆粉的香气和红糖的甜美,吃一口心里面都是美美的感觉。
格桑家藏式酸奶店
店面不大,很漂亮的一家小店,整体的风格都带有藏家味道。内部装饰十分温馨,从小细节不难看出店主的用心。招牌就是藏式老酸奶,味道也很丰富,抹茶、桂浆、玫瑰、焦糖、蔓越莓……秘制桂浆酸奶很稠,配上自制的桂花酱,吃的时候不能搅,慢慢吃,才能感受到它那醇厚的奶香。
大王油茶
油茶是巴蜀地区常见的小吃,米浆调味拌油炸过的酥馓子,一般作为早餐。如果你在磁器口看到一家油茶店,恰巧门口站着一个特别可爱的老爷爷,手里又举着大王油茶的牌子,就是这家啦赶紧进去坐下,因为他家的油茶便宜又好吃;吃油茶的时候,把油炸的馓子拌进去一起吃,咸香适口且也不油腻。
秦云老太婆摊摊面
重庆小面是带汤的,面条很劲道,油辣子据说是秘制的,面香四溢,一口下去,面条咀嚼在嘴里,真的十分过瘾啊!豌杂面里是酥脆的豌豆和花生,再配上空心菜,拌开才发现底下是辣椒,虽然很辣但是又很好吃。
磁器口的好吃的还有很多,这篇磁器口美食攻略仅仅只是凤毛麟角,其他还有很多好吃的好玩的还是等你亲自来试试吧~
重庆旅游